“文章合为时而做”，有些误解的东西实在看不下去了。

“一斗酒”到底是多少？其余专业的人士弄错，情有可原。分科越细，隔行不知艺的人就越来越多，学科知识之间也难以通融。但是，数学专业出身的师生也装糊涂，这就该打板子了！

首先，粮食和酒是两个不同的概念，装量粮食的容器和装量酒的容器不一样。装量粮食的斗是木制的，装量酒的斗，多为金属或玉器。当然木制的也有，前提是不会漏酒，其大小是万万不同于装量粮食的斗的。

有人认为：一斗是十升。通常，一斗等于十升，十斗等于一石。一担等于100斤。计算容量的单位。十升为一斗，十斗为一石。斗和石头都是单位之间换算为10斗为1石。而在汉代，三十斤为钧,四钧为石。按此换算1石等于120斤，1斗等于12斤。因此，古代一斗相当于现在的12~13.5斤左右。

这里连“一升”是多少都没搞懂，就胡乱推断，荒唐至极！

 

                                                                                                            有横梁的方形玉斗

                                                                                                                         带柄的圆形玉斗

          这里介绍很多精致的玉斗https://www.xiaohongshu.com/explore/61a19cb70000000021039540

                                                                                                      清代木斗

                                                                                                    近代木斗

        第二，装量方式也不一样。粮食还用“升”来量，十升为一斗。一升最多也就是4市斤。比斗大的还有“斛”、“石”。有些朝代，五斗为一斛，有的朝代，规定十斗为一斛；至于一石，许多朝代都规定为十斗。如前所引，在汉代30斤为1钧,4钧为1石，那么一斗就是12斤，一升就是1.2斤。民国时期，4斤为1升，10升为1斗，10斗为1石。这种粮食计量方式解放后仍在使用。

      如果汉代1石为20升，1斗为2升，那么1石就是10斗。如果西汉的一升相当于今天的0.3升多一点，那谷物的1升就是4斤的33%即1.32斤；在东汉，一升连今天的0.2升都不到，那就只有8两；唐代的一升不到今天的0.6升，也只是2斤多点。这是谷物。酒要用更加精致的容器装量，如果1斗是2升，那么1升就是1斗的一半；如果10升为1斗，那么1升就是1斗的10%。1石10斗，玉斗也好，青铜斗角质斗也好，1斗不可能是5.94公斤；以此推断，1石酒也万万不可能是59.4公斤！

《晋书》记载，东晋十六国时期北燕的国君文成皇帝冯跋“饮酒一石不乱”。陈寿的《三国志》中记载:吴王孙皓每次大宴群臣,座上客至少得饮酒7升。南陈后主陈叔宝，每次宴乐，必饮酒5斗。如果理解为用装量谷物的斗来装酒，这些人都是奇才，光酒量就吓死人。如果用装酒的斗来盛酒给他们喝，就不至于那么吓人了。如果酒的1斗为50克，5斗酒也就250克，一次喝这么多，算大酒量了。10升为1斗，要求客人喝下7升酒，也就35克，算不上为难人。如果斗大一点，能装100克酒，那么5斗就是500克，一次能饮500克，酒量已经很大；要求客人喝下7升酒，也就70克，同样算不上为难人。硬要说一斗酒有尽12斤或者更多的那些人，估计KTV这样的场所去多了，看灌啤酒的场面多了，不感低估古人，也就胡乱言语。其实古人饮酒讲究礼节，不可能像灌啤酒那样豪饮！

沈括在《梦溪笔谈》就曾怀疑过古人的酒量:

      汉人有饮酒一石不乱，予以制酒法较之，每粗米二斛，酿成酒六斛六斗，今酒之至醨（lí）者，每秫（shú）一斛，不过成酒一斛五斗，若如汉法，则粗有酒气而已，能饮者饮多不乱，宜无足怪。然汉一斛，亦是今之二斗七升，人之腹中，亦何容置二斗七升水邪？或谓“石”乃“钧石”之“石”，百二十斤。以今秤计之，当三十二斤，亦今之三斗酒也。于定国饮酒数石不乱，疑无此理。

沈括说的“钧石”，以4钧为1石，1钧为30市斤。用装量谷物的斗装2斗7升水给人喝下，肚皮非撑破不可。如果用酒器来装，如前所述，若50克为1斗，也就135克而已；若100克为1斗，也就270克。多是多了点，好在可以接受。

                                                                                 升（清末至民国）

古代中国，“升”一般只用来装量粮食，酒是不用“升”来装量的。盛酒的器皿，古代有“杯”、“樽”、“杓”、“盏”、“壶”、“囊”、“斗”、“钟”、“盅”、“豆”、“瓶”、“爵”、“卣”、“鬲”、“簋”、“斝”、“觚”、“觥”、“觯”等。这些酒具，有的除了玉质之外，还有青铜和角质。

                                                                                                                  青铜杯

                                                                                                       夜郎酒杯

                                                                                                 青铜杓

                                                                                                           三羊铜樽

之所以说酒器“斗”不是装量粮食的“斗”，是有文献依据的。《史记·项羽本纪》中，刘邦特意准备“玉斗一双”，准备送给项羽，因席间气氛紧张，托张良代办，自己先离开了是非之地。可以想见：作为酒器的“斗”，如果与装量粮食的“斗”一般大小，那这“一双玉斗”，恐怕两个壮士才能扛得动。

还有一句话可以看得出：人不可貌相，海水不可斗量。意思是不能以貌取人，就像不能用量酒的斗去量大海容量。大与小，干与湿，古人在就分清楚了的。如果打开一本没经推敲的书，就断言古人用大木斗当酒杯，自然推出的结论就很荒谬。

作者在这里借助《中国度量衡史》只言片语推断，得出“一斗相当于5.94公升，大约6千克”的推断。这里有两个问题值得探究：一是酒的密度问题。60度以上的酒，密度稍低于水；唐朝时候没有蒸馏酿酒工艺，不可能造出60度以上的酒。所以5.94公升酒，重量不可能是6千克，至少悬殊1.2两。如果将5.94公升酒卖出6千克酒的价，那真是“短斤少两专家”！二是容器问题。能装6千克酒的“斗”该有多大？能装得下近12市斤酒的玉质“斗”，少说也有20斤重。手举装满酒的如此巨“斗”一饮而尽，可想而知是何等豪迈！放在今天，去参加“吉尼斯酒量大赛”稳拿桂冠！这个李白，还真是了得！经常这样饮酒，恐怕等不到他游到西蜀，就已经患上肝癌一命呜呼了吧！我们再打开一下思路：李白有鲜卑血统，个子高大，可能像春秋时期“巨无霸”那样大：两个人这么高，四个人这么粗。这个李白真的不一般！就算是真如此，手举装了近12市斤酒，总重量为32市斤的酒杯，还是得费一番劲儿的。轻松举起这杯酒的李白，就算不会写诗，恐怕凭个头都已经“名扬天下”了！还有就是他手中那只“斗”，今天要是找得到，肯定价值连城！20多斤重，容量6公升的玉斗，就算打破了，光卖碎玉都要管一笔大钱！

翻遍各种典籍，查完野史正史，没有谁说唐代诗人的酒量是一斗。如果此“斗”为酒器，一斗的酒量何足挂齿？就一斗的酒量，还要在皇上面前撒野，这就没有教养了。再说了，“斗酒诗百篇”中的斗，也应该是虚指。不可能每喝完一斗酒就要能作出一百首诗歌，也不是每次作诗都只喝一斗酒。这里说的是酒好比“引子”，借着“引子”，诗兴随之而来。如果此“斗”为木斗，李白的酒量确实大得惊人，只不过经不起推敲！

 还有一道数学题：李白街上走，提壶去打酒。 遇店加一倍，见花喝一斗。 三遇店和花， 喝光壶中酒。试问酒壶中，原有多少酒？

有的书上，这道题后面还有注解：古时一斗十升，一升大约一公斤，十升为一斗。

如果真像这样，李白手中所提的“壶”该有多大？李白的个子该有多大才能提得动这么大的壶？喝了这么多酒，李白的酒量该有多大？再说，就算是水，这么多水也足以浇透如此“高大”的“李白”！

这就是干湿不分的结果，把盛酒的“斗”理解为装量粮食的“斗”！

有的人很聪明，出试卷考学生，在这道题后标注：一斗就是一杯。这就对头了，至少分得清干与湿！

荒唐的终归荒唐，我们还是看得见聪明人的。对上述数学题，有人标上了“古时一斗酒相当于一杯酒”。这就对了！这才是正常的酒器和正常的李白！